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Mirarse al espejo mientras come aumenta significativamente su apetito


Comer en compañía mejora el apetito y hace que la comida sea más sabrosa
Las personas mayores en particular a menudo comen solas y sufren de anorexia. Los investigadores ahora han descubierto que los alimentos que consumen los humanos se consideran de mejor sabor cuando comen en compañía en comparación con las personas que comen solos. Este fenómeno también se conoce como alivio social de la alimentación. Los médicos también descubrieron que se puede lograr el mismo efecto en las personas si colocan un espejo mientras comen solos.

Los científicos de la Universidad de Nagoya en Japón descubrieron en su investigación que comer nuestras comidas solo con un espejo conduce a un mayor apetito y una mejor experiencia de sabor. Estos efectos son comparables al consumo de alimentos en la sociedad. Los expertos publicaron un comunicado de prensa sobre los resultados de su estudio.

Comer con un espejo tiene efectos interesantes
Ya se sabía que las personas comen más alimentos y también lo clasifican como más sabroso cuando comen en compañía de otras personas. Sin embargo, no está claro qué conduce exactamente a este efecto. Los investigadores de la Universidad de Nagoya descubrieron que el mismo efecto ocurre cuando las personas comen con un espejo.

¿Cuáles son los requisitos mínimos para la facilitación social de la alimentación?
Queríamos averiguar cuál es el requisito mínimo para el alivio social de los alimentos, dice el autor Ryuzaburo Nakata. ¿Hace alguna diferencia si otra persona está realmente presente o es suficiente si hay información que indique la presencia de otras personas? Los expertos descubrieron que las personas que comen solas clasifican sus alimentos como más sabrosos y consumen más si pueden verse en el espejo mientras comen. Cuando los sujetos comieron frente a un monitor que mostraba la imagen de una pared, estos efectos no pudieron determinarse, explican los científicos.

Los resultados son particularmente relevantes para las personas mayores
El equipo de investigación trabajó inicialmente con un grupo de adultos mayores voluntarios. Los enfoques para mejorar el disfrute de la comida son particularmente relevantes para las personas mayores. Otros estudios ya han demostrado que muchas personas mayores a menudo comen solas. Cuando el equipo repitió el experimento con jóvenes voluntarios adultos, observaron el mismo llamado alivio social de comer cuando un espejo estaba presente. Esto indica que el efecto observado no se limita a los ancianos, explican los autores.

El efecto también se desencadena al mirar fotos de la persona que come
En otro experimento, los científicos reemplazaron el espejo con fotos de los participantes que comían. Encontraron que aquí también se observó un aumento en el apetito de los sujetos de prueba. Sorprendentemente, una imagen estática de una persona parece ser suficiente para desencadenar el efecto de alivio social de comer al consumir alimentos, dicen los científicos.

Comer con frecuencia solo se asocia con depresión y pérdida de apetito.
Estudios anteriores han demostrado que el consumo de alimentos está asociado con una mayor calidad de vida, especialmente para los adultos mayores. En contraste, comer con frecuencia solo se asocia con depresión y pérdida de apetito, dice el autor Nobuyuki Kawai.

Comer con un espejo podría mejorar la calidad de vida de muchas personas mayores
Nuestros resultados indican un posible enfoque para mejorar la atracción de los alimentos y mejorar la calidad de vida, informan los investigadores. Esto se aplica en particular a las personas mayores que a menudo comen solas. Las personas con anorexia, por ejemplo, cuya pareja ya falleció o cuyas familias y conocidos viven lejos, pueden recibir una mejor ayuda en el futuro. (como)

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