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Öko-Metzgerei lanza una importante campaña de retiro debido al descubrimiento de Listeria


Recordemos: Listeria en salchicha del carnicero orgánico Landfrau
El Öko-Metzgerei Landfrau ha comenzado a retirar tres tipos de salchichas. Listeria puede estar incluida en los productos. Estos gérmenes pueden provocar problemas de salud. La compañía pide a los consumidores que no consuman los bienes afectados.

Tres tipos de salchichas podrían contaminarse con gérmenes
El carnicero ecológico Landfrau recuerda tres de sus salchichas. Como explica la compañía en su sitio web, el patógeno "Listeria Monocytogenes" se encontró en un control de rutina realizado por un laboratorio independiente para el producto "jamón de cerveza" (cortado y envasado). Debido a que el "salami de cordero" y la "pechuga de pavo ahumado" se cortaron y empacaron en la misma planta el mismo día, no se puede descartar que estén contaminados.

Ventas en sucursales Hofpfisterei
Los afectados son el "jamón de cerveza" (número de lote 16444) y el "pechuga de pavo ahumado" (número de lote 16445) con las fechas de caducidad del 15.11.2016 al 5.12.2016 y el "salami de cordero (número de lote 16373) con las fechas de caducidad del 10.12.2016 al 24.12.2016. "Por favor, no consumas más estos artículos", escribe la compañía.

"Landfrau" es la carnicería interna del Munich Court Pfisterei. Los productos afectados se vendieron en sucursales de esta panadería y en distribuidores seleccionados en Baviera y Baden-Württemberg.

Las mercancías también pueden devolverse sin un recibo
Los clientes pueden devolver los productos afectados a su centro comercial sin reembolso del precio de compra o a cambio de nuevos productos sin presentar el recibo.

Los bienes fueron retirados del mercado después de los hallazgos. Además, "las autoridades responsables fueron informadas de inmediato", dijo Nicole Stocker, propietaria y directora gerente de las dos compañías.

Primeros informes de defunción
En los últimos tiempos ha habido varios informes de evidencia de patógenos en los alimentos. Las primeras muertes por listeria incluso se informaron en el verano.

La listeria puede causar la llamada "listeriosis" en humanos. La afección puede causar síntomas parecidos a la gripe, como vómitos, dolor muscular, diarrea y fiebre.

Los patógenos pueden ser peligrosos para las mujeres embarazadas.
La enfermedad generalmente toma un curso inofensivo en adultos sanos, pero puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y las personas con defensas inmunes débiles y puede provocar intoxicación sanguínea, inflamación del cerebro o meninges, por ejemplo. El riesgo de parto prematuro o aborto espontáneo aumenta en mujeres embarazadas.

Evita ciertos alimentos
Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), las personas en riesgo no deben, entre otras cosas, comer alimentos crudos de animales (como Mett) para protegerse. También debe evitar los productos de pescado ahumado o marinado y el queso de leche cruda.

"Además, los consumidores pueden usar reglas simples de higiene de la cocina para evitar la contaminación de los alimentos listos para comer con listeria y la multiplicación del patógeno en los alimentos", dice el BfR. (Ad)

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Vídeo: Listeria - an overview (Enero 2022).