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Una ingesta alta en proteínas puede ayudar a una dieta deportiva
La semana pasada te presentamos las 10 mejores fuentes de proteínas naturales para apoyar tus actividades deportivas. "Son los únicos", le preguntamos al experto en acondicionamiento físico Frank Scheidter.
No, dice Scheidter, por supuesto que hay mucho más. El truco es que las proteínas te ayudan a adelgazar rápidamente porque el cuerpo usa las proteínas más lentamente. De esta manera, el estómago emite sentimientos de saciedad más rápidamente y dejamos de comer más rápido. "Te mantienen lleno por más tiempo", dice el experto.
Además, algunas proteínas contienen aminoácidos (triptófano y tirosina), que participan en el envío de sustancias mensajeras saciantes al cerebro. Además, la fibra también crea una saciedad rápida, ya que se hincha y aumenta el volumen de los alimentos. "De esta manera puedes ahorrar calorías sin tener que pasar hambre".
Las proteínas detienen los antojos
"Los alimentos ricos en proteínas pueden reducir los antojos de alimentos y aumentar el metabolismo de las grasas", dice Georg Abel, de la Universidad Alemana para la Prevención y Gestión de la Salud / Academia BSA en Saarbrücken. Al mismo tiempo, se evita la pérdida no deseada de masa muscular. Sigue el principio de aumentar el contenido de proteínas en la dieta y al mismo tiempo evitar los carbohidratos si es posible.
¿Pero cuánta proteína deberías comer? Según Abel, una cantidad generalizada es problemática porque siempre se relaciona con el peso corporal. Con un balance energético equilibrado, se recomienda a los atletas de fuerza una cantidad de 1.3 a 1.8 gramos por kilogramo de peso corporal. Sin embargo, en casos individuales, las cantidades también podrían ser mayores.
"Si desea que sea realmente inteligente, debe combinar los mejores alimentos con estos tres valores", dice Scheidter. Buenas combinaciones de proteínas son filete con ensalada / tofu, carne o pescado con verduras / legumbres al vapor, como frijoles / lentejas con verduras y carne / tofu o tomate y mozzarella.
Estos alimentos son ricos en proteínas.
| comida | Gramos | Proteínas |
| Arenque Bismarck | 150 | 16,5 |
| Frijoles | 150 | 21,3 |
| arenque frito | 125 | 21,0 |
| queso Edam | 50 | 13,2 |
| un huevo cocido | 60 | 7,4 |
| pechuga de pato | 125 | 24,4 |
| Miseria | 50 | 12,3 |
| Guisantes frescos | 200 | 13,3 |
| Frankfurters | 100 | 22,4 |
| queso harzer | 50 | 15,0 |
| Muslos de pollo | 125 | 25,8 |
| Pez halibut | 100 | 20,0 |
| Filete de arenque | 100 | 14,8 |
| Ternera | 250 | 18,5 |
| Carne de cerdo ahumada | 100 | 24,8 |
| Frijoles | 150 | 33,2 |
| lentes | 150 | 11,4 |
| Leche desnatada | 200 | 7,0 |
| Pescado caballa | 150 | 28,1 |
| Arenque Matje | 80 | 12,8 |
| Queso mozzarella | 50 | 10,0 |
| Cangrejos del Mar del Norte | 100 | 18,5 |
| Salmón ahumado | 50 | 12,7 |
| Carne molida | 100 | 23,0 |
| coles de Bruselas | 200 | 9,0 |
| huevos revueltos | 125 | 14,4 |
| solla empanada | 125 | 18,0 |
| Soja | 60 | 22,2 |
| Queso cuajado (10% de grasa) | 150 | 20,2 |
| Atún en aceite | 50 | 11,9 |
| Zaziki griego | 125 | 10,6 |
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