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Los científicos presentan una nueva bebida de tendencia para una alimentación saludable

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Cómo un concepto nutricional debería ayudar en situaciones de crisis

Un equipo de expertos de los campos de la ciencia nutricional, dietología, fisioterapia, trabajo social y psicología ha desarrollado un concepto nutricional que debería ayudar a las personas en situaciones difíciles de la vida. Parte de este concepto es una bebida de tendencia recientemente desarrollada. La atención se centra especialmente en los jóvenes desfavorecidos que no están en formación, trabajo ni formación. Este grupo se ve particularmente afectado por una dieta generalmente pobre.

El equipo mixto de investigadores de Viena y St. Pölten quiere garantizar una mayor equidad en salud con su concepto nutricional. El concepto se divide en diferentes áreas. Por un lado, un curso y los días de salud correspondientes deben proporcionar información básica de salud importante a los afectados, y por otro lado, una bebida saludable, llamada "té frizz", debe servir como embajador. Esta bebida está destinada a reemplazar las bebidas azucaradas y nocivas refrescantes y energéticas, que son muy populares entre los jóvenes, pero a menudo son la causa de la obesidad.

Saludable a través de la competencia

Al equipo le gustaría enseñar a los adolescentes afectados sus propias habilidades de salud. Con la ayuda de esta competencia, deben tomar decisiones autodeterminadas para promover su salud en la vida cotidiana. Según los expertos, dicha competencia incluye conocimiento, motivación y la capacidad de encontrar, comprender, evaluar y aplicar información de salud relevante. "La competencia personal en temas de salud contribuye significativamente a la salud y la equidad en salud de la población", informa el equipo interdisciplinario en un comunicado de prensa sobre el proyecto.

Atención especial a los desfavorecidos.

Según los investigadores, el grupo de jóvenes desempleados y sin educación muestra un comportamiento de salud particularmente desventajoso, por lo que el proyecto también debería prestarles especial atención. "Si las ofertas de salud se diseñan de manera orientada al grupo objetivo y con la participación de los jóvenes, los jóvenes están muy interesados ​​en el tema de la salud", explica Elisabeth Höld, nutricionista de la Universidad de Ciencias Aplicadas de St. Pölten y directora del proyecto.

Domina la vida cotidiana de forma independiente

Con los nuevos enfoques, los investigadores quieren ayudar a los jóvenes a tomar decisiones cotidianas para promover su salud. Según los expertos, el comportamiento de bebida de los adolescentes en particular es cuestionable. Esto a menudo se caracteriza por el alto consumo de bebidas energéticas y limonadas, que juegan un papel importante en el estilo de vida. Como informan los científicos involucrados en el proyecto, una gran proporción de jóvenes desfavorecidos se ven afectados por el sobrepeso y la obesidad.

Bebida saludable como embajador de la salud.

Junto con los jóvenes, los expertos en nutrición desarrollaron la bebida a base de té "Frizz tea". Esta nueva bebida de moda debería servir como medio de comunicación con los jóvenes. La etiqueta de la bebida proporciona información importante sobre la salud del comportamiento de consumo saludable en un lenguaje específico para el grupo objetivo. "La bebida utiliza un elemento del entorno de vida de los jóvenes para la comunicación y representa un nuevo enfoque para transmitir conocimiento a este grupo objetivo", dijeron los expertos.

Los jóvenes sientan las bases para la salud futura

"Como la base de nuestra salud a largo plazo se establece en la adolescencia debido al crecimiento y el desarrollo, esta fase de la vida representa una fase importante en el apoyo a la salud y la prevención de enfermedades", informa la nutricionista Petra Rust.

Curso pedagógico en universidades

En otra parte del proyecto, la Universidad de Ciencias Aplicadas de St. Pölten desarrolló un curso específico de nutrición para personas con capacitación psicosocial básica junto con la Universidad de Viena. En este curso, se impartirá información nutricional con base científica y un repertorio de métodos para la implementación práctica de proyectos de promoción de la salud en el trabajo juvenil. (vb)

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