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Salud infantil: ¿Cuántos dulces se permiten realmente para los niños?

Salud infantil: ¿Cuántos dulces se permiten realmente para los niños?


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Recomendaciones de la Children's Health Foundation sobre el consumo de azúcar en niños.
El exceso de azúcar engorda a los niños, los adultos enfermos y las personas mayores sin dientes, advirtió la Fundación de Salud Infantil. El alto consumo de azúcar es un problema importante tanto para niños como para adultos en Alemania. Según los expertos, se requieren urgentemente contramedidas.

"El azúcar en los dulces, las bebidas dulces y los alimentos engorda, promueve el desarrollo de diabetes y daña los dientes", enfatiza la Fundación para la Salud Infantil en su comunicación actual. Estas conexiones han sido científicamente confirmadas por muchos estudios y apuntaladas por nuevos estudios. Por lo tanto, una reducción en la ingesta de azúcar es imprescindible. Para muchos padres, sin embargo, es difícil estimar qué nivel de dulces se permite en los niños.

Riesgos de alto consumo de azúcar.
Profesor Dr. Berthold Koletzko, presidente de la Child Health Foundation, enfatiza que el alto consumo de azúcar en Alemania es un gran problema para niños y adultos. La obesidad, la diabetes tipo 2 y la caries dental son evidencia del alto consumo de azúcar, y "los niños gordos corren el riesgo de desarrollar enfermedades en el estilo de vida, como presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares y gota", dice el profesor Koletzko.

Eliminar el azúcar mejora los niveles de grasa en el hígado
Más recientemente, según la Child Health Foundation, un estudio de la Universidad de California en San Francisco, mostró que los niños obesos (obesos) reducen sus niveles de grasa hepática, disminuyen la grasa abdominal y disminuyen la producción de insulina cuando se saltan el azúcar. El peso corporal promedio de los participantes también había disminuido, y todo después de solo nueve días sin azúcar.

El azúcar causa costos masivos de tratamiento dental
En otro estudio con datos de 168 países de todo el mundo, científicos de la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU) y Biotechnology Research and Information Network AG (BRAIN AG) dejaron en claro que el consumo de azúcar estaba claramente asociado con la aparición de caries, Periodontitis y pérdida de dientes como resultado. Por cada consumo adicional de 25 gramos de azúcar por persona por día, los costos del tratamiento dental en países con altos ingresos aumentaron en promedio 75 euros por persona y año.

Críticas a la propaganda del lobby azucarero
Hasta el día de hoy, el lobby del azúcar niega constantemente los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar, según la Child Health Foundation. Además, la opinión no disminuye de que no existe una conexión directa entre el azúcar y la obesidad y la caries, y que el consumo de azúcar aumenta aún más con la publicidad. Solo los fabricantes alemanes de confitería gastaron un total de más de 898 millones de euros en comunicación de medios dentro de un año, un 15 por ciento más que en el año anterior. El marketing para niños en Internet también está aumentando, informa la Children's Health Foundation, citando un estudio de la Universidad de Hamburgo financiado por la Asociación Federal de AOK.

Solo el diez por ciento de la energía requerida de los dulces
En principio, según los expertos, los productos de confitería, las gaseosas y los refrigerios "no deberían aportar más del diez por ciento del requerimiento diario de energía". Para un niño de cuatro a seis años, una bola de helado y dos galletas de mantequilla proporcionan este diez por ciento del requerimiento diario de energía, enfatiza el profesor Koletzko. Se debe tener especial cuidado con las bebidas endulzadas y los jugos de frutas dulces. Muchos estudios aquí muestran una estrecha conexión entre el consumo regular de tales bebidas y el aumento mundial del sobrepeso.

Los refrescos son particularmente críticos
"Las bebidas endulzadas con azúcar inundan el organismo sin control y rápidamente con un exceso de calorías y, por lo tanto, pueden desequilibrar el equilibrio energético", advierte el profesor Koletzko. Además, las calorías líquidas son menos saciantes que los alimentos sólidos y el rápido aumento del azúcar en la sangre estimula la formación de la hormona insulina y, por lo tanto, la deposición de grasa en el cuerpo. Esto se aplica no solo a los refrescos como la cola y las limonadas, sino también a los jugos de frutas que son particularmente populares en Alemania. Según el experto, "los bebés y los niños pequeños deben beber jugo de fruta tan a regañadientes como los adultos beben champán".

Nos gusta lo que se consume regularmente
Children's Health Foundation enfatiza que solo "agua del grifo, agua mineral, infusiones de hierbas y frutas sin endulzar o rociadores de jugo de frutas (dos tercios de agua)" son realmente adecuados como bebidas para niños. Los expertos advierten que las bebidas azucaradas y las limonadas, incluidos los tés helados, solo deben tomarse ocasionalmente. Al implementar el programa nutricional TigerKids en jardines de infantes, en el que los niños reciben principalmente agua o bebidas bajas en calorías, se ha demostrado que lo que a la gente le gusta al final sabe bien si lo consume regularmente. “Dentro de una semana, los niños también les piden a sus padres que usen agua como bebida en casa”; dijo el profesor Koletzko.
La Child Health Foundation brinda a los padres los siguientes consejos para garantizar que los dulces se consuman adecuadamente:

  • Nunca use dulces como recompensa, apalancamiento o castigo. Entonces los dulces siguen siendo solo alimentos sabrosos y no obtienen un valor emocional excesivo.
  • Si es posible, los dulces solo se comen una vez al día con las comidas. Luego se cepillan los dientes.
  • Los abuelos y tías, parientes y conocidos también deben conocer las reglas domésticas para el manejo de dulces.
  • No cree suministros dulces: lo que no está en la casa no se puede comer. Las frutas y las zanahorias son de gran ayuda para combatir los antojos.
  • No dejes dulces cerca. Así es como te proteges a ti y a tus hijos de comer dulces, ositos de goma, chocolate o galletas por aburrimiento o desconsideración sin un apetito especial.
  • Dígale a su hijo lo antes posible que las cosas dulces no son buenas para sus dientes. Si es posible, acostúmbrese a cepillarse los dientes, enjuagarse la boca o comer una manzana después de que haya chupado dulces.
  • Después de cepillarse los dientes por la noche, no se puede comer nada. El "caramelo de la cama" tardío roe los dientes.
  • Siga las reglas usted mismo: quien mordisquee no puede ser un modelo a seguir.

Sin duda, los dulces saben bien y "los niños ya saben el sabor de la leche materna o de los alimentos para bebés y, por lo tanto, les encanta", explica el profesor Koletzko. Por lo tanto, ninguna persona sensata pensaría en prohibir a los niños toda dulzura, según el experto. más lejos. En cambio, la Child Health Foundation aboga por establecer reglas fijas para tratar los dulces en las familias desde el principio, ayudando así al niño a encontrar su propia medida. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), no se debe exceder la cantidad diaria de seis cucharaditas de azúcar en niños (12 cucharaditas en adultos).

Para poder comprender la ingesta de azúcar, la Child Health Foundation también se ha comprometido con un sistema de semáforo fácil de entender que hace que el contenido de azúcar, grasa, sal y energía (calorías) sea reconocible de un vistazo en todos los alimentos procesados. (fp)

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